用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。最后提醒大家，制作这道粥的时候，羊肉不要煮太久，不然会很硬，口感差。

　　羊肉卧蛋粥

　　材料：羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

　　做法：1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟;2、加入芦笋，再煮5分钟;3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进鸡蛋黄，美味的羊肉卧蛋粥就做好了。